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Menu du Nouvel an du Cadusia

Événement terminé

📌 Cet événement est désormais terminé. Il a eu lieu du Du 01/01/2026 au 01/01/2026 à Chaource.

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Jeudi 1er janvier : CHAOURCE - Menu du Nouvel an du Cadusia.

MENU NOUVEL AN AU TARIF DE 58 € (entrée – trou – plat – fromage – dessert)
AU TARIF DE 68 € avec le poisson*

Mise en bouche : Velouté Dubarry avec chantilly truffée / La Saint Jacques en carpaccio et tartare, fruits de la passion coulis mangue/passion.
Le boudin de sandre/homard, bisque légèrement crémée fenouils à l’étuvée*.
En attendant le plat : Le trou champenois.
Le filet mignon de veau crumble aux herbes tarte végétale aux légumes d’hiver et beurre de truffes.
Chaource Mascarpone et fruits secs, bouquet de salade.
Le chocolat/vanille – croustillant noix et épices de Noël, chocolats fins by Aux Maisons.

Contact : +33 (0)3 25 42 10 10

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Office de Tourisme du Pays d'Othe Armance
[email protected]
https://tourisme-chaource-othe-armance.com/

Aube en Champagne Tourisme
[email protected]
+33 3 25 42 50 00
https://www.aube-champagne.com/

Menu du Nouvel an du Cadusia
+33 3 25 42 10 10
https://www.le-cadusia.com/restaurant-terrasse-hotel-restaurant-traiteur-chaource

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