La Maison Lips à Gertwiller produit artisanalement des Pains d'épices d'Alsace depuis plus de deux siècles,le Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien situé au dessus de l'atelier de confection expose plus de 10000 pièces concernant le pain d'épice, la chocolaterie, la pâtisserie mais aussi toute sorte d'objet d'art populaire régional servant à la vie courante.
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- Avis du 21/11/2010 :
Trés beau musée, on y trouve vraiment de tout, des moules à pain d'épices en bois ou en métal, à gâteaux ou à chocolat mais aussi toutes sortes d'objets de la vie coutante d'autrefois. Tout cela dans le parfum des pains d'épices qui cuisent dans l'atelier en dessous du musée, on peut y assister à la fabrication et une dégustation est offerte !